40前後になると代謝が落ちて、若いころと同じような食生活を続けていると身体が糖化して老化が進みます。済陽高穂氏は「図解40歳からは食べ方を変えなさい！」（三笠書房）のなかで、済陽式食習慣として「老けない、太らない、病気にならない」食事方法を紹介しています。とてもいい食習慣なので、是非皆さんも実践してみてください。
済陽式食習慣
済陽高穂氏は、著書の中でこの食事法を実践すれば早い人は1週間で体に変化が現れる明言されています。この食習慣はもともとガン患者さんの食事療法を土台としているそうです。済陽氏は40年余り消化器外科医としておよそ2000にも及ぶガンの手術を行ってきたそうです。その経験からガンになる人の食生活における共通点を見出しました。それは肉食中心・野菜不足・塩分過多です。ガン体質を改善するには代謝を向上させるのが一番ということで、その療法として8つの決まりがあります。
① 塩分制限
② 動物性たんぱく質と脂肪を制限する
③ 野菜、果物を大量に摂る
④ 主食は玄米や胚芽米にし、豆類も摂る
⑤ ヨーグルト、キノコ、海藻を摂る
⑥ 蜂蜜、レモン、ビール酵母を摂る
⑦ 油はオリーブ油、ごま油、なたね油にする
⑧ 自然水を飲む
この食事療法は、総計で6割半ばの有効率を上げているとのこと。乳がんや前立腺がん、悪性リンパ腫においては、７～8割の確率で病巣が消えているそうです。ガンは生活習慣病ですから、身体が変わる40代以降、上の8つのポイントに気を付けた食事を意識したいものです。代謝が上がれば免疫力も上がります。ぜひ皆さんもできることから実践して、いつまでも若い身体を維持できるように心掛けたいものです。
因みに・・・
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それでは今日はこの辺で。
